星級(jí)酒店廚房獨(dú)立操作空間面點(diǎn)間規(guī)劃布局圖解-廚房面點(diǎn)間解決方案-眾得力廚具
2017/5/29 9:52:23點(diǎn)擊：
本公司提供商用廚房整體解決方案，為細(xì)化每個(gè)操作間的布局給予形象的圖解，即規(guī)范面點(diǎn)間所涉及哪些廚房設(shè)備，以及如何擺放，更有效率，更符合廚師的操作習(xí)慣和加工流程。
假定這個(gè)面點(diǎn)間的面積足夠大，我們來(lái)一起把這些所需的設(shè)備擺放進(jìn)去，做一個(gè)平面布局，后期我們?cè)诟鶕?jù)實(shí)際客戶(hù)需求來(lái)做進(jìn)一步解說(shuō)，即面點(diǎn)間的布局根據(jù)客戶(hù)現(xiàn)有場(chǎng)地空間以及客戶(hù)的面對(duì)對(duì)象的需求進(jìn)行設(shè)備的增減。
面點(diǎn)間所需設(shè)備 ：水池[一般建議帶臺(tái)]，和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面揉面機(jī)、平板貨架、儲(chǔ)物柜、烤箱、工作臺(tái)、木面案臺(tái)、保鮮設(shè)備、醒發(fā)箱、面點(diǎn)架等。
而且面點(diǎn)間基本上獨(dú)立的一個(gè)操作空間，門(mén)一般設(shè)計(jì)推拉門(mén)，更不占地方。
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